Vouvray Tri d'Automne 2018

Né de millésimes d’exception et d’une patience infinie à la vigne, ce Vouvray liquoreux résulte d’un tri délicat en deux ou trois passages, où seules les baies caressées par la pourriture noble sont choisies et prélevées.

Cette sélection exigeante concentre la quintessence même du chenin et révèle un bouquet envoûtant, tissé de miel doré, de figues mûries au soleil, de coing délicat et de fruits confits. En bouche, la richesse soyeuse s’équilibre par une fraîcheur cristalline, signature intemporelle de Vouvray et de son équilibre rare.

Vin de mémoire et de partage, il s’accorde à la subtilité d’un foie gras, au caractère d’un fromage bleu, ou se savoure seul, pour laisser la pureté de son terroir murmurer à vos sens.